低脂香蕉核桃燕麦糕
7.2万热度
41收藏
收藏
|
单身discourse
为了消耗香蕉，结合家里现成的材料，考虑口感及低热量需求，开动脑筋做了这个。
食材
香蕉
2根
低粉
120克
鸡蛋
1个
核桃
35克
燕麦片
50克
肉桂粉
1小匙
白砂糖
30克
红糖
30克
盐
1/4小匙
玉米油
60克
泡打粉
1/2小匙
步骤
-
1. 香蕉剥皮放入保鲜袋碾成泥备用（我是用牛肉锤压的，超级方便快手）。 -
2. 核桃提前用温水浸泡稍软后用同上的方法碾碎备用。
-
3. 我用的是这种燕麦片。
-
4. 将香蕉泥和鸡蛋液混合后，依次加入玉米油、白砂糖和红糖，每一步都搅拌均匀。
-
5. 将低粉、盐、泡打粉和肉桂粉混合过筛加入香蕉鸡蛋糊中，再加入核桃和燕麦片，翻拌均匀。
-
6. 将拌匀的面糊倒入模具，放入提前预热好的烤箱，170度上下火烤45分钟左右（中途用刀在中间切开一道口）。
小贴士
1.核桃可以用朗姆酒浸泡，我用温水是因为孩子不喜欢朗姆酒的味道，喜欢颗粒感的话就不必将核桃碾得太碎；
2.可以全部采用红糖或白糖；
3.烘烤的时间依据各自烤箱的脾气调整，以牙签插入试验是否已熟。
2.可以全部采用红糖或白糖；
3.烘烤的时间依据各自烤箱的脾气调整，以牙签插入试验是否已熟。
-
这道菜的其他做法
-
低脂香蕉核桃马芬
18收藏8.3万热度 -
香蕉核桃燕麦奶昔
11收藏10.8万热度 -
新手烘焙：健康香蕉核桃磅蛋糕（不打发鸡蛋，无油低糖）
44收藏16.8万热度 -
香蕉核桃磅蛋糕
137收藏4.7万热度 -
香蕉核桃磅蛋糕
8收藏7.6万热度