三色鸡丁
3.4万热度
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咯叽哩咕噜biu
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时间: 10-30分钟
食材
鸡胸肉
适量
茭白
适量
黄瓜
适量
胡萝卜
适量
红椒
适量
生姜
适量
蒜末
适量
盐
适量
食用油
适量
料酒
适量
步骤
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1. 鸡胸肉切成丁，加入盐拌匀，再加入少量食用油腌渍10分钟 -
2. 茭白、黄瓜、胡萝卜去皮切成丁，红椒切成丁、生姜切丝，蒜切成末
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3. 锅内入少量食用油入红椒、生姜、蒜末爆香
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4. 将腌渍好的鸡丁入锅内翻炒至变色，因为鸡丁容易粘锅要注意火候，或者使用不粘锅也是好方法。
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5. 入茭白、胡萝卜和黄瓜丁，先入少量料酒，再调入少量盐、鸡精将所有食材炒熟即可出锅。