白灼芦笋
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爱挣钱的桃酱
春季的芦笋味道是很棒的，最近经常买来吃，特别喜欢这种清脆鲜嫩的口感，用热油浇出来的蒜香，很好吃。
时间: 10分钟内
食材
芦笋
1把
大蒜
适量
红柿子椒
适量
蒸鱼豉油
适量
食用油
适量
步骤
-
1. 芦笋洗净去老茎； -
2. 锅里烧开水，将芦笋放进去煮约45秒；
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3. 煮好的芦笋捞出迅速放进冷水里过凉；
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4. 蒜和红柿子椒切碎；
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5. 芦笋摆在盘子里，将蒜末和红柿子椒末放在上面，浇上蒸鱼豉油；
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6. 炒锅上火烧热油，将油倒在蒜末上面，就可以了；
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7. 味道鲜嫩爽口，很好吃。
小贴士
芦笋用开水烫后要立刻泡在冷水里，这样芦笋才脆嫩；
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