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烧烤季-烧烤酱
3万热度
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言语而不能暨怍风
选料简单!适合我这种懒人!步骤拆分的比较多!要照顾下新手嘛!厨神可以跳过
时间: 10分钟内
食材
葱伴侣-黄豆酱(蒜蓉)
一瓶
蚝油
适量
大葱
一段
姜片
3片
花椒大料
适量
适量
步骤
  • 1. 主料一:就这货
  • 2. 主料二:这货!(品牌无所谓)
  • 3. 先把酱倒在搅拌机里打匀(为的是把里面的黄豆打碎)在搅拌过程中加入蚝油!蚝油的用途是省去了盐和糖!
  • 4. 擦!姜片看不到了!这是BUG!葱段中间劈开!
  • 5. 花椒大料不要太多!不然影响整体香味
  • 6. 开火倒油!
  • 7. 直接开小火
  • 8. 到完油直接下辅料!火太热就糊了!让香气都进油里
  • 9. 炼完油,辅料全扔了不要
  • 10. 先倒进自炼的油—倒酱—开火!剩的糊锅
  • 11. 一直不停的搅拌!知道油跟酱浑在一起!就OK了
  • 12. 凉了后再倒会罐罐里
小贴士
全程不要加盐
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