自制烧烤酱
6.7万热度
90收藏
收藏
|
waggon紧张
我喜欢吃烧烤，其实烧烤的美味就在于酱料，只要自己在家做出美味的烧烤酱，用电饼铛完全可以达到自己在家做美味的烧烤，健康又卫生，关键的是自己买菜非常便宜，10元钱买的菜一定都吃不完，比在外面吃实惠多了。
时间: 10-30分钟
食材
孜然粒
50g
油
适量
盐
适量
香叶
适量
番茄酱
适量
黄豆酱
适量
生抽
适量
蚝油
适量
黑糊椒粒
适量
白胡椒粉
适量
孜然粉
适量
鸡精
适量
步骤
-
1. 将调料都准备好，品种尽量多一些，家里有什么调料都可以加一些。 -
2. 将孜然粒，用料理机打碎。
-
3. 锅里多倒些油，放入香叶炸香。
-
4. 然后将孜然末倒入，火不要太大，以免糊掉。一分钟后，将火关掉。
-
5. 加入番茄酱。
-
6. 加入黄豆酱。
-
7. 加入生抽。
-
8. 加入蚝油。
-
9. 加入些黑糊椒粒。
-
10. 再加入些白胡椒粉。
-
11. 加入盐。
-
12. 最后，再放入些孜然粉。这时候开火，边加热边搅拌，将所有调料搅拌均匀，熬一分钟再关火。
-
13. 加入鸡精。
-
14. 吃烧烤的时候，就可以用这个酱来抹肉类和蔬菜了。
小贴士
1.第四步要先把孜然末炸香，关掉火再加剩下的调料，孜然粒才不会被炸糊。
2.如果觉得酱有些干，可以再倒入些色拉油拌匀。
2.如果觉得酱有些干，可以再倒入些色拉油拌匀。
-
这道菜的其他做法
-
自制烧烤酱
768收藏18.3万热度 -
自制烧烤酱
792收藏21.8万热度 -
自制烧烤酱
90收藏8.9万热度 -
自制烧烤酱
100收藏6.4万热度 -
自制烧烤酱料做口水烤箱菜--【辣烤排骨】
13收藏12.2万热度