乐乐自家菜---耗油烧茄子
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旧情话绮梅
儿子回来点着吃烧茄子，虽然是一道家常菜，做起来还是挺费时间的。
时间: 10-30分钟
食材
茄子
适量
蒜
适量
糖
适量
盐
适量
耗油
适量
步骤
-
1. 选择长茄子。 -
2. 切长条，放油里煎熟，取出。
-
3. 留点油把蒜煸的焦黄，放入煎好的茄子，糖，盐，耗油，少加点水，叫调料充分溶解，轻轻翻炒，待充分混匀即可出锅。
小贴士
茄子不用去皮，炒出来才有型。
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