榄菜肉片烧茄子
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一灯大师
当这盘红烧茄子端上桌时,我崽新新说:“哇,妈妈,这个什么菜呀?是乌龟吧!”
囧。。。。囧。。。。。。
小孩子就是这么可爱,也这么有想象力。
看到切了花刀的茄子能想象成乌龟。
突然很想吃茄子,正好在超市里看到了又大又圆的茄瓜,就像小时候农村老家地里种的那个品种,只是现在超市里都是长长的茄子了,实在想念呀!
我在里面加了榄菜,别有一番风味。
囧。。。。囧。。。。。。
小孩子就是这么可爱,也这么有想象力。
看到切了花刀的茄子能想象成乌龟。
突然很想吃茄子,正好在超市里看到了又大又圆的茄瓜,就像小时候农村老家地里种的那个品种,只是现在超市里都是长长的茄子了,实在想念呀!
我在里面加了榄菜,别有一番风味。
时间: 10分钟内
食材
五花肉
50g
茄子
250g
青椒
20g
油
适量
盐
适量
橄榄菜
适量
大蒜
适量
步骤
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1. 圆茄子洗净去蒂,青椒去内籽。
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2. 茄子切花片,青椒切丝
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3. 烧一锅热油,等6成热的时候,放茄子进去炸
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4. 炸至茄子变软
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5. 盛出待用
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6. 大蒜切片,五花肉切片
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7. 用炸过茄子的一点油爆香蒜片
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8. 煸五花肉
-
9. 放酱油,醋炒肉
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10. 放榄菜一起炒
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11. 再倒茄子和青椒一起翻炒,放少量盐,鸡精,炒匀出锅
小贴士
因为榄菜本来就会咸,所以要减少盐的份量。
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