虾仁茄汁菜花
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痛苦panic
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时间: 10-30分钟
食材
菜花
1朵
番茄
2个
虾仁
30g
食用油
适量
盐
适量
生抽
适量
番茄酱
适量
水淀粉
适量
蒜蓉
适量
葱花
适量
步骤
-
1. 菜花去除根部，用小刀割成小朵，冲洗干净，虾仁用清水泡软。 -
2. 锅中清水煮沸焯菜花2分钟，捞出沥出水分。番茄入沸水中烫一下，去皮，切丁。
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3. 锅放油烧热，放蒜蓉炒香，再放虾仁炒出香味。
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4. 放番茄，加入泡虾仁的水煮开，加番茄酱炒至番茄变软出红汁。
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5. 倒入菜花继续翻炒，调入生抽、盐、鸡精，改大火倒入水淀粉勾芡。
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6. 出锅装盘，撒葱花，即可完成。
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