干锅翅根
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alteration若馨
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食材
芹菜
200g
鸡翅根
500g
菜花
200g
洋葱
100g
郫县豆瓣
20g
糖
1匙
盐
适量
花椒
一小把
麻椒
适量
步骤
-
1. 鸡翅根洗净，加盐腌制十分钟，油入锅七成热，将翅根炸到金黄待用。 -
2. 锅里少量油，将郫县豆瓣炒出红油，加花椒麻椒提味，倒入芹菜，菜花，洋葱，翻炒加少量水，加一匙糖，加入翅根，翻炒五分钟成盘即可。
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