煎煮冬瓜
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Xerm-
福州人的实诚在做菜上表现地淋漓尽致，如这道老福州常吃的“煎煮冬瓜”，单看菜名已能知晓其做法精髓。
食材
冬瓜
适量
蒜末
适量
老抽
适量
盐
适量
糖
适量
鸡精
适量
步骤
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1. 油锅爆香五花肉，放入冬瓜块煎至两面金黄； -
2. 加入蒜末、老抽、盐、鸡精、糖和水，翻炒均匀后转小火焖至收汁。