蛋香芹菜双色卷
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雾气personality
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食材
面粉
一碗
芹菜叶
若干
小葱
2根
鸡蛋
两个
午餐肉
一片
清水
一碗
盐
适量
步骤
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1. 准备好食材 -
2. 午餐肉双面煎
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3. 芹菜叶用入水里烫下捞起晾凉，香葱不用烫
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4. 将烫好的芹菜叶切末、香葱也切末
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5. 空碗里打入一个鸡蛋、放适量盐、半碗面粉、半碗清水、芹菜末，搅拌成面糊状
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6. 将步骤5的面糊下锅双面煎，煎的时候抖动煎锅
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7. 将两款饼，放到菜板上，修切成正方形状，在对切成长方形
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8. 两种煎饼重叠在一起，放上切好条状的午餐肉，迅速卷起，然后对半切，在煎饼卷上放上一片芹菜叶和一粒午餐肉，再用牙签固定住即可
小贴士
1、 午餐肉可以用香肠替代
2、 芹菜的焯烫时间不宜太长否则芹菜色泽就不够艳绿了
2、 芹菜的焯烫时间不宜太长否则芹菜色泽就不够艳绿了
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