1. 鱼柳洗净沥干水分用少许盐.白胡椒粉腌制10分钟。锅烧热放少许黄油，把腌制好的鱼柳摆放锅中，煎至两面金黄出锅摆盘。

2. 摆盘后趁热，把少许迷迭香撒在鱼柳的表面，让迷迭香的香味融入到鱼肉里。