迷迭香煎三文鱼
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铅笔periodic
每次逛宜家的时候最爱厨房用品专区，也少不了去餐饮区尝尝我最爱的宜家美食。这次好幸运获得了宜家试用的餐厨具，还有招牌美食三文鱼和瑞典肉丸，心情无限好～春天到了，家里的迷迭香散发出阵阵香气，正好配上三文鱼做一道迷迭香煎三文鱼吧。
时间: 10-30分钟
食材
宜家三文鱼
250g
迷迭香
3支
海盐
少许
黑胡椒
少许
亚麻籽油
适量
杂蔬
适量
柠檬
半个
步骤
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1. 速冻三文鱼化冻，准备好食材。 -
2. 研磨海盐和黑胡椒均匀撒在三文鱼上，加入小段迷迭香，再淋上亚麻籽油腌制5分钟。
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3. 铸铁锅加热，倒入适量亚麻籽油。
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4. 晃动锅子，使油均匀附着在锅底。
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5. 放入腌制好的三文鱼单面煎3分钟，煎的时候时刻移动一下鱼肉防止粘底。翻面，每个面煎1、2分钟。
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6. 将可生食的蔬菜切丝或切块做配餐。
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7. 切几片柠檬，就餐时挤几滴柠檬汁在鱼肉上更添风味。剩下的泡一杯柠檬薄荷水佐餐。
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8. 准备摆盘，晒一下宜家餐具啦～
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9. 转盘以后淋上少许亚麻籽油，撒上迷迭香，完成～
小贴士
用的是宜家西尼尔铸铁锅，所以在煎的时候用煎烤夹夹住鱼身小心移动防止粘底。