煎焗马鲛鱼
6.5万热度
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屯逊律贤闹
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时间: 30分钟-1小时
食材
马鲛鱼
500克
姜
2片
葱白
适量
生粉
1小匙
生抽
2大匙
白糖
2小匙
料酒
2大匙
步骤
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1. 平底锅烧热，倒入适量的油，放入姜片爆香。 -
2. 将切成块的马鲛鱼倒进平底锅内，中小火煎制。
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3. 一边煎至上色后翻至另一面继续煎至上色。
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4. 加入所有调味料，转小火，盖上锅盖焗1-2分钟。
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5. 每一块鱼肉都裹入了调味料，因为各家的火力不同，要注意不要糊掉。
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6. 洒上葱白，关火即可。