马鲛鱼生得浑身肥满，是一种经济价值较高的海产优质鱼类。它还具有提神和防衰老等食疗功能，常食对治疗贫血、早衰、营养不良、产后虚弱和神经衰弱等症有一定辅助疗效。它肉肥刺少，所以女儿也喜欢吃，把它煎到两面金黄，特别香。