蚝油金菇牛肉卷
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certainty小珍珠
金针菇和牛肉很是大爱，所以家里有牛肉卷，便买了点金针菇做来过瘾
食材
金针菇
100克
肥牛卷
100克
蚝油
40克
生菜
1小棵
水淀粉
少许
糖
少许
葱
一棵
青椒
一只
油
10克
黄酒
100克
胡萝卜或者红椒（点缀颜色之用）
少许
步骤
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1. 7、点火，锅内剩余下的油内放入胡萝卜或者红椒末煸炒，加入蚝油煸炒，按个人口味，口味轻的加少许糖，（口味重的加少许盐，蚝油本身有盐味，不是特别重口味的亲不要轻易加盐哦，按个人口味调，我这里是加了少许糖的），放少许蔬之鲜（或者鸡精、味精）加入少许水淀粉，勾出薄芡，浇在装好盘的金针菇牛肉卷上就OK啦
小贴士
这道菜我是做的蚝油口味的，喜欢吃辣味的亲可以改用辣椒酱或者豆瓣酱，或者剁椒等制作浇酱
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