微波金针牛肉卷
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小海梅花疏淡
家宴上的金针牛肉卷，深受孩子们的喜欢。孜然的香味，让孩子们胃口大开，你也来尝尝吧······
时间: 30分钟-1小时
食材
牛肉
200g
金针菇
100g
胡萝卜
50g
食油
2大勺
青椒
2个
大葱
适量
姜
适量
孜然粉
2大勺
辣椒粉
适量
淀粉
适量
盐
适量
黑胡椒粉
1大勺
蒜
适量
步骤
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1. 准备好牛肉、金针菇、大葱、青椒、胡萝卜、姜、蒜。 -
2. 将牛肉片成薄片。
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3. 片好的牛肉片加盐、淀粉拌匀。
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4. 胡萝卜、青椒、姜蒜、大葱均切丝。
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5. 取一小碗，放入食油，加入孜然粉、胡椒粉、辣椒粉、姜蒜丝调成酱汁。
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6. 胡萝卜焯水、过凉水、沥干水分。
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7. 金针菇焯水、过凉水、沥干水分。
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8. 腌制好的牛肉片铺平。
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9. 在牛肉片上放金针菇，大葱和青椒。
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10. 卷成卷，压紧。
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11. 用一根长的金针菇将牛肉卷系好。
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12. 逐个包完所有的牛肉卷。
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13. 牛肉卷全部放入烤盘。
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14. 刷上调好的酱料。
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15. 放入微波炉，调到薄块烧烤档烤2分钟。
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16. 取出刷遍调料，用低档烧烤烤2分钟；取出翻一面，刷调料，薄块烧烤档烤2分钟。
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17. 然后取出，刷上蜂蜜，薄块烧烤档再加热2分钟即可。
小贴士
1、牛肉先片成片，稍稍腌制入味。
2、牛肉卷一定要卷紧，不然金针菇烤制过程中松动或者断开。
3、不喜欢蜂蜜可以用别的材料上色。
2、牛肉卷一定要卷紧，不然金针菇烤制过程中松动或者断开。
3、不喜欢蜂蜜可以用别的材料上色。