您的位置: 首页>菜谱分类>韭菜锅贴
韭菜锅贴
7.6万热度
58收藏
丑圛袁命题寿
一直喜欢用饺子皮包各种馅料的饺子,然后用不粘锅煎至脆底金黄,当早餐当正餐都是不错的选择。因为饺子皮薄,很好熟,另一个就是直接买饺子皮省去了和面擀面的时间,方便了不少。节日的话只用包好一煎就可以上桌了,超级美味简单的面点。
时间: 10-30分钟
食材
韭菜
一把
饺子皮
30张
鸡蛋
3个
适量
香油
适量
鸡精
适量
十三香
适量
面粉水
小半碗
步骤
  • 1. 韭菜择净洗净,切碎,菜鸡蛋洗干净
  • 2. 鸡蛋煎熟打碎
  • 3. 饺子皮适量,鸡蛋韭菜加上盐鸡精十三香拌匀
  • 4. 取一饺子皮,包入适量馅
  • 5. 从中间捏上
  • 6. 把剩下的口捏上,韭菜煎制过程中会出水所以要捏上
  • 7. 不粘锅放少许油,锅贴整齐地码在锅中
  • 8. 一勺面粉大概7、8勺水拌匀,然后倒入锅里,开中大火盖锅盖,直到锅里的响声消失,饺子皮呈半透明状,水收干就可以出锅了
  • 9. 这是最后起锅前的照片,锅底一层薄薄的脆片,把锅往盘子里一扣整个就下来了,超级好看
小贴士
1、直到锅里的响声消失,饺子皮呈半透明状,水收干就可以出锅了(展开)
这道菜的其他做法

红枣韭菜锅贴

134收藏
7.2万热度

韭菜锅贴

98收藏
8.3万热度

龙利鱼韭菜锅贴

96收藏
7.9万热度

韭菜锅贴

123收藏
9703热度

韭菜锅贴

159收藏
4.4万热度
热门菜谱

排毒养颜芹菜梨汁

33收藏
696.5万热度

茄子饺子(超简单)

177收藏
420.2万热度

芋头糕

73收藏
320.4万热度

三丝粉利

59收藏
303.2万热度

皮皮虾

855收藏
276万热度
相关菜谱