肉酿豆角
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澈叶蓝凌在
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时间: 10-30分钟
食材
鲮鱼肉
100克
猪肉
50克
长豆角
一把
盐
少许
糖
很少量
姜汁
少许
胡萝卜
少许
玉米粒
少许
步骤
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1. 长豆角洗干净， -
2. 整条入开水中焯熟，
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3. 把猪肉剁碎，加入鲮鱼肉（买鱼时让摊主搅好），调入少许姜汁，盐，胡萝卜碎，糖，搅拌上劲
-
4. 取一条长豆角，中间打一个结，
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5. 然后顺着结绕圈卷起来，做成环状即可
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6. 全部长豆角都做好备用
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7. 用勺子或者直接用手把鱼肉酿进豆角中间，再在鱼肉中放入一粒玉米粒
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8. 热锅后转小火，倒入些许油，
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9. 慢火煎至两面金黄即可！
小贴士
1 加入部分猪肉馅是为了让肉的口感更有嚼头
2 长豆角有些真的非常长，卷起来的豆角圈可能会过大，这样需要剪断一点，剪下来的一起煎一下撒点盐黑椒的也很好吃
3 担心鱼肉不粘豆角的话可以在卷好的豆角上撒些淀粉。这样鱼肉和豆角就会仅仅的粘牢！
2 长豆角有些真的非常长，卷起来的豆角圈可能会过大，这样需要剪断一点，剪下来的一起煎一下撒点盐黑椒的也很好吃
3 担心鱼肉不粘豆角的话可以在卷好的豆角上撒些淀粉。这样鱼肉和豆角就会仅仅的粘牢！
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