羊肉莲藕丸子
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宛如
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食材
羊肉馅
适量
莲藕
适量
鸡蛋
适量
青蒜
适量
姜
适量
生抽
适量
胡椒粉
适量
白酒
适量
香油
适量
盐
适量
鸡精
适量
白糖
适量
步骤
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1. 青蒜和葱切末、姜切末、藕切小粒。 -
2. 羊肉馅加葱姜、鸡蛋搅拌均匀。
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3. 羊肉馅放入少许盐、胡椒粉、白酒搅拌上劲加入藕粒和匀即可。
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4. 手上沾少许水或者油，将羊肉馅做成小丸子。
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5. 锅中放少许油放入小丸子煎熟。
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6. 锅留底油煸香剩下的葱姜放入小丸子加少许水、生抽、鸡精、白糖调味，小火入味，大火收汁，出锅装盘撒青蒜末淋香油即可。
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