青椒包肉
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褚夏双勤
小竹其实一直都不吃青椒的，在记忆中烧烤店里总有青椒包肉，今天尝试一下，味道真的不错
食材
五花肉馅
1小碗
青椒
5个
盐
1小勺
盐
1小勺
老抽
2小勺
生抽
2大勺
淀粉
1大勺
醋
1大勺
料酒
1大勺
鸡蛋
1个
姜粉
适量
步骤
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1. 肉馅一碗加入鸡蛋一个，料酒一勺，生抽一勺，一点点老抽，姜粉适量，顺时针搅拌如图 -
2. 辣椒去蒂，掏空
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3. 将肉馅用筷子填入辣子
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4. 锅里放油烧热，将填满的尖椒放入油内，至两面发皱
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5. 小碗放生抽，老抽，料酒，糖，醋合成汁，倒入锅内，闷干即可
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这道菜的其他做法
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【五珍粉青椒包肉】青椒别再炒着吃，青椒加上肉裹一裹，荤素搭配，鲜嫩爽口，太香了~
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