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青椒酿肉
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祈祷vanish
天气渐渐凉快了,自己阳台种植的青椒也疯长起来,每天早上起床后最开心的事情就是站在阳台上摘青椒,收获自己种植蔬菜的同时更是收获着快乐!自己种的青椒是绝对有机的绿色食品,吃起来不是很辣却有点甜甜的味道。青椒酿肉是简单菜的精致做法,青椒中包裹着鲜嫩多汁的肉馅,非常鲜美。
时间: 10-30分钟
食材
青椒
300g
猪肉
200g
适量
适量
海鲜酱
适量
酱油
适量
生姜
适量
料酒
适量
鸡蛋
适量
香油
适量
小葱
适量
步骤
  • 1. 猪肉洗净
  • 2. 绞成肉馅加小葱、生姜沫
  • 3. 加鸡蛋1个,料酒、生抽、盐、香油适量
  • 4. 搅匀
  • 5. 清椒洗净
  • 6. 去籽去筋切掉尾部
  • 7. 肉馅包入青椒中
  • 8. 全部包好备用
  • 9. 青椒放油锅中煎
  • 10. 翻开煎另一面成虎皮状后盛出
  • 11. 锅内留少量油放海鲜酱和酱油加适量的水
  • 12. 下青椒煮5分钟待汁收干即可关火
小贴士
煎青椒时火不要太大,火大了油容易溅出伤人。
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