酥香小河虾
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离愁当酒齐
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时间: 10-30分钟
食材
小河虾
250g
料酒
5ml
盐
3g
胡椒粉
1g
泡打粉
1g
面粉
3汤匙
五香粉
1g
辣椒粉
3g
步骤
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1. 小河虾清理干净沥干水，装进大碗里，加盐，料酒腌10分钟 -
2. 加入五香粉，胡椒粉，泡打粉，面粉彻底拌匀
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3. 加入五香粉，胡椒粉，泡打粉，面粉彻底拌匀
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4. 加入辣椒粉拌匀
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5. 热锅上油，油温8成热时把拌好的小河虾倒进去
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6. 炸约十几秒起锅沥油即可
小贴士
1.小河虾里通常会混上些小杂物，记得清理干净。
2.油一定要烧到够热，油温7、8成热时倒虾，炸的时间只要十几秒就行，别炸久了。
2.油一定要烧到够热，油温7、8成热时倒虾，炸的时间只要十几秒就行，别炸久了。