蒜香小河虾—自制蒜香酱
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飞雪bribe
念叨了好几天想吃小龙虾，无奈现在市场都没什么卖的，结果今天老爸拎回来一袋河虾，干干净净一大袋，也算解了我的馋了，迅速做了两道菜，当天都消灭干净了。
时间: 10-30分钟
食材
小河虾
300g
大蒜
适量
韩国辣椒酱
适量
油
适量
盐
适量
糖
适量
蚝油
适量
步骤
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1. 小河虾，本身很干净，因为待会要炸的，所以清洗干净沥干就可以 -
2. 大约7，8瓣大蒜切末，做酱用的
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3. 锅内多倒一些食用油，分次炸制小河虾，炸到两面金黄，酥脆，即可捞起沥干油装盘
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4. 下面是制作蒜香蘸酱，锅内留少许油，开小火，爆香蒜瓣
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5. 加入一勺韩国辣椒酱
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6. 加入一勺清水
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7. 一勺蚝油，少量白糖，待糖均匀化开即可装碟，
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8. 熬好的蒜香酱，可以做蘸酱，然后晾凉了之后做腌料，腌制排骨，鸡翅都是非常不错的~
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9. 炸好的虾配上蒜香酱沾食即可
小贴士
如果当餐吃的完，可以直接把蒜香酱和河虾拌匀，我选择沾食是但心吃不完，炸酥了的虾会皮软。
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