五香小河虾
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酥炸西红柿
年前家里就囤了好些的食材,再加上基本没在家里做饭吃,所以一直吃到了年初七,才清的七七八八,终于可以到市场买新鲜的食材了,转到河鲜区,看见新鲜的小河虾在水池中活蹦乱跳的,好久没尝鲜了,今天的午餐就是它了,LG说要不做五香味的,再放上一些辣椒,吃起来既开胃,又香香嘴,还可以补补钙哈,两个人放开肚皮吃了个满足,真是好香好味道啊。
时间: 10分钟内
食材
小河虾
250g
油
适量
盐
适量
糖
适量
味极鲜
适量
蚝油
少许
五香粉
适量
青红椒
50g
蒜苗
50g
姜
5g
腊肉
20g
步骤
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1. 小河虾洗净,如果不嫌麻烦就用剪刀把上面的虾须和虾枪修剪一下,这样吃起来方便不扎嘴。
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2. 把腊肉切小条,其余小料切小粒。
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3. 热锅凉油,把腊肉放入煸出香味。
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4. 接着放入蒜苗,青红椒,姜煸出香味。
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5. 出香味后,放入小河虾翻炒,这时的火一定要够大。
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6. 炒至变色,放入适量的盐,糖,味极鲜,蚝油等调味料。
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7. 再放入适量的五香粉。
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8. 然后把蒜苗叶放入锅内。
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9. 翻炒均匀即可。
小贴士
放腊肉是为了增香,如果不喜欢可以选择不放的。
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