芋泥蛋卷
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赐凭粕老挥
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时间: 30分钟-1小时
食材
芋头
500g
洋葱
适量
鸡蛋
根据芋头的量而定
步骤
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1. 芋头洗净上锅蒸熟，放凉 -
2. 芋头去皮撵成泥备用
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3. 鸡蛋打散摊成蛋饼
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4. 洋葱切碎炒熟，稍微调点味儿后放到芋头泥里拌匀
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5. 拌好的芋头泥抹在蛋皮上卷起，封口处可以抹点蛋液稍微煎一下定型后切成片就ok了！
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