芋头蛋卷
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徐大哈哈哈哈
简单
时间: 10-30分钟
食材
芋头
150g
鸡蛋
2个
白糖
50g
步骤
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1. 准备食材。 -
2. 芋头，去皮切块，用保鲜袋封好，微波5分钟，稍凉后，加入白糖压成泥。
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3. 鸡蛋打散，慢慢倒入平底锅,煎成薄鸡蛋饼.
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4. 将芋头泥涂在面饼上。
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5. 在锅里卷成卷。
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6. 用手将卷捏成三角形，切段，约1cm宽。
小贴士
芋头削皮之后，如果没有马上要使用，必须浸泡于水中。最佳的削皮方法是在流动的水中或戴手套处理，因为芋头得黏液会使皮肤过敏。
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