酱汁猪扒饭
6.1万热度
30收藏
收藏
|
忌杜鞘耐蝗
这道菜暂时还没有介绍
时间: 30分钟-1小时
食材
猪脊肉
一块
面粉
适量
鸡蛋
一个
料酒
适量
黑胡椒粉
适量
盐
适量
面包糠
适量
海鲜酱油
适量
糖
适量
洋葱
适量
蚝油
适量
步骤
-
1. 猪脊肉用刀背拍打几下，加料酒，黑胡椒粉，盐，腌制半小时 -
2. 淘米煮饭，统筹时间，取一个鸡蛋打散
-
3. 腌好的猪肉沾面粉
-
4. 抖掉多余的面粉后，蘸蛋液
-
5. 再拍上面包粉
-
6. 油锅里倒入一小碗油，油不算多只能半煎半炸
-
7. 煎炸至猪扒金黄酥脆，捞出沥干油切块
-
8. 锅里油倒出来，将洋葱半个切成丝，放入锅里煸炒至软
-
9. 加入一勺海鲜酱油，半勺料酒，半勺糖，一勺蚝油，加两大勺水将洋葱丝煮一下
-
10. 此刻米饭也已煮好了，取一个大盘子，放入一大碗米饭，将切好的肉扒放盘里，
-
11. 放入煎蛋，再把洋葱丝和酱汁一起倒在切好的猪扒上
小贴士
炸猪扒的时候程序：腌肉——扑面粉——蘸蛋液——拍面包粉——下锅炸——沥干
如果不喜欢带酱汁的饭，可以省去炒洋葱的那步骤，准备点包菜丝和沙拉酱、番茄酱，蘸着猪扒吃，也是相当美味的，千变万化，都随你愿
如果不喜欢带酱汁的饭，可以省去炒洋葱的那步骤，准备点包菜丝和沙拉酱、番茄酱，蘸着猪扒吃，也是相当美味的，千变万化，都随你愿
-
这道菜的其他做法
-
酱汁猪排饭
75收藏21.5万热度 -
港式芝士茄汁焗猪扒饭
25收藏15.8万热度 -
酱汁猪肉馅饼
109收藏2.9万热度 -
黄金咖喱猪扒饭
755收藏10.6万热度 -
奶酪酱汁鸡腿饭
755收藏7.3万热度
-
热门菜谱
-
可乐鸡翅
30收藏663.1万热度 -
胡萝卜奶油芝士土豆泥
80收藏269.1万热度 -
秘制辣椒油
252收藏232.3万热度 -
猴头菇养胃汤
55收藏230.5万热度 -
空气炸锅 烤包子
18收藏195.8万热度