1. 先将面粉加点盐、适量的温水和成面团静置十分钟。

2. 将面团擀成长条型。

3. 抹上猪油，撒些花椒粉。

4. 两边对折到中线，然后再重叠对折。

5. 盖上保鲜膜静置几分钟。

6. 静置后，又重复先前的步骤，重复四次，每次均需抹上少量猪油和花椒粉。

7. 静置期间，将葱切粒，肉臊是以前做好的，如果没有不放也行。

8. 将面团压扁，擀薄成饼状，放一些肉臊，洒上葱粒，再将饼切成九宫格形式，中间不能切哟，然后叠成正方形。然后用手轻轻拍一下面饼，用擀面杖擀薄，注意别把面皮擀破了。

9. 不沾锅放少量色拉油，一点点即可，因为面饼本身也含有油脂了，开中火两面煎黄。

10. 然后关小火慢慢烙，大概在翻动时感觉面皮有撕裂感，起层即可（因为馅料本身也是熟的，所以不用担心内馅不熟）

11. 做为早餐也还是不错的！

12. 配一杯豆浆更完美