【煎】日式青椒塞肉（多汁够味）
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innumerable愉快
日本家庭比较常出现的菜吧，做法各式各样。在这里我准备简单易学的一种做法，希望也有人会喜欢。
时间: 10-30分钟
食材
肉糜（猪肉牛肉各一半）
300g
洋葱
半个
• 面包糠
100g或者1/2 cup
• 牛奶
30ml
• 鸡蛋
打碎后用半个
▪︎自制酱料↓★记号
适量
★ 蚝油
30ml
★ 米啉
15ml
★ 料酒
15ml
★ 水
100ml
青椒
6-7个
盐
少许
胡椒粉
少许
小麦粉
15ml
步骤
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1. 先把洋葱切碎，放在耐热的容器里用保鲜膜封一下，放微波炉里转三分钟（功力选择500w）。好了之后放凉 -
2. 把• 记号的材料放在较大的容器里，拌匀
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3. 把凉了的洋葱和肉糜加入上一步做好的容器里，加少许盐和胡椒粉，充分搅匀！（放久一点会好吃点，先去做其他菜之类的）
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4. 把青椒洗完之后擦擦干切成一半，去籽。注意不要把盖子去掉（突然忘记这个部分中文叫什么了，就是顶部那玩意儿）
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5. 把切好的青椒放下食品袋里，放入小麦粉，充分摇匀
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6. 把肉糜赛进青椒里，塞的饱满一点
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7. 平底锅下点底油 不要太多 ，把肉面朝下煎一下
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8. 煎到发黄了，把调好的料倒进去，一定要盖锅盖！！！感觉全部熟了之后把盖子拿下来，收汁水
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9. 完成啦
小贴士
米啉又称味啉，是日式甜煮酒，网上可以买到！
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