豆渣饼
3万热度
49收藏
收藏
|
Esperanza-琳
每次打完豆浆后，真舍不得把，白白，嫩嫩的豆渣倒了。就想还是把它利用一下吧。于是乎就开始做豆渣饼了。家人吃完后都认为是一款不错的面食。
时间: 10-30分钟
食材
豆渣
300g
牛奶
200g
中筋面粉
400ml
红豆沙
100g
生芝麻
50g
酵母菌
7g
步骤
-
1. 将豆渣和面粉拌匀并加入酵母菌。 -
2. 再将牛奶倒入和匀，放在温暖的地方反酵二倍大。
-
3. 将发酵好的面团，分成十八个剂子
-
4. 然后将剂子压成包子皮状，放入红豆沙
-
5. 沾芝麻时尽量多压一下，在煎饼时，不易脱落。
-
6. 煎饼时，最好用平底不沾锅，如果家里有电饼档煎更好。