1. 将南瓜去皮，切成大块备用。

2. 将南瓜块放入蒸锅，大火烧开水，蒸熟南瓜块。

3. 蒸南瓜块时，可以自制一份面包糠（将面包片撕碎，装在一个擦干水分的盘子里）

4. 将面包碎粒放入锅中，小火翻炒两三分钟，然后用锅盖焖一分钟。

5. 带上一次性手套，将焖过的面包再次碾碎一下。

6. 将炒好的面包碎粒倒入碗里，放至冷，然后完全撮碎，让面包颗粒变成细粉状。

7. 将蒸熟的南瓜片装入容器里，放入4汤勺白砂糖，然后用汤勺彻底将南瓜块揉碎，变成南瓜泥即可。

8. 南瓜块碾揉成南瓜泥后，倒入糯米粉，反复捏揉，直至南瓜彻底均匀的融入到糯米粉里，稍微有点硬度即可（南瓜水分充足、加糯米粉时，不需要加任何水，切记）

9. 将揉捏好的南瓜粉团，抓起50克左右，揉成圆球，然后压扁成圆饼状即可。

10. 油下锅，大火烧热油后转小火，然后下南瓜饼，将南瓜饼煎至两面金黄，小火，要不很容易就糊掉。

11. 将煎熟的南瓜饼沥干油，放入炒好的面包糠里，两面都粘上面包糠，就算完成啦。

12. 完成