南瓜饼
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新妹儿oba
现在是南瓜大量上市的时候，新鲜很便宜。我比较喜欢吃南瓜，可又不能连续几顿都吃南瓜，就做一些南瓜饼来吃，做得多也给左邻右里送一点，让大家都尝尝。
食材
南瓜
1000g
菜油
适量
白糖
适量
玉米淀粉
适量
糯米粉
适量
白芝麻
少许
步骤
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1. 老南瓜去皮切成薄片 -
2. 水开后南瓜片放蒸格上蒸5分钟左右
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3. 装碗冷却（南瓜五六成软最好）
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4. 多撒些白糖，用手挤烂
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5. 挤得差不多时加入玉米淀粉拌均
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6. 拌均后再加上适量的糯米粉
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7. 和成面团（不能太干了，不太粘手就行）放置冰箱一小时再拿出来
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8. 搓成圆粘上适量是芝麻
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9. 两面都粘了芝麻的，压扁就可以下锅了
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10. 小火炸至饼的表面微硬
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11. 炸好了
小贴士
南瓜不能蒸得太久，（熟了就可以，硬一点下锅炸就软了）太久就会太软水分也就太多了，会用很多粉菜能吸干，那样就吃不出南瓜的味道了，