辣烧鲤鱼
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ferry买醉
这条鲤鱼是爸爸来看我的时候带来的，拿来的时候是已经宰杀好的。
时间: 30分钟-1小时
食材
鲤鱼
1条
剁椒
适量
大蒜
几瓣
生姜
几片
香葱
1根
酱油
适量
盐
适量
糖
适量
步骤
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1. 材料，鲤鱼1条，剁椒适量，大蒜几瓣，生姜几片，香葱1根。 -
2. 鲤鱼处理干净，在身上斜切几刀，用盐，胡椒粉腌渍提前腌上。
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3. 大蒜，生姜切片，大葱斜刀切段备用。
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4. 鱼入锅煎至两面金黄后盛出。
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5. 锅中留底油，烧热后用葱姜蒜爆香后放入剁椒继续炒香。
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6. 放入煎好的鱼，加入酱油，糖，盐等调料调味。
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7. 加开水大火催开转小火，盖上锅盖烧，烧至汤汁收掉一多半，就可以先把鱼盛出了。
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8. 锅中剩余的汤汁用水淀粉勾个薄芡，浇在盛出的鱼上。
小贴士
鲤鱼，健脾和胃；利水下气；通乳；安胎。主胃痛；泄泻；水湿肿满；小便不利；脚气；黄疸；咳嗽气逆；胎动不安；妊娠水肿；产后乳汁稀少