香酥玉桂鸡肉条
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小米椒哩
味道甜甜的，很好吃，不过，油炸的食品还是少吃为好，偶尔解个馋就好~
时间: 10-30分钟
食材
鸡胸肉
2块
鸡蛋
1个
低筋面粉
2勺
玉米淀粉
4勺
盐
适量
玉桂粉
1/4勺
葱
1段
姜
2片
香油
1勺
料酒
1勺
胡椒粉
1/4勺
步骤
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1. 准备材料。 -
2. 鸡胸肉洗净，去白膜，切成长条状
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3. 葱段、姜片拍破，和玉桂粉 1/4勺 葱 1段 姜 2片 香油 1勺 料酒 1勺 胡椒粉 1/4勺 盐 适量 腌约30分钟至入味。
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4. 低筋面粉、鸡蛋、玉米淀粉和水调和成面糊
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5. 将腌好的鸡肉条放入裹匀。
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6. 锅里倒入比鸡肉条多的油，中火，5成热，放入鸡肉条，转小火，炸约2分钟
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7. 捞出控油。
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8. 余油，中火，6-7成热，再复炸1分钟至外表呈金黄色即可。
小贴士
用牛、猪里脊肉也可以代替鸡肉~
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