葱油酥饼
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俅伤涡呈俺
经常吃的早点之一，特别是配上小米汤和咸菜，味道美极了。
时间: 30分钟-1小时
食材
高筋面粉
200g
香葱
5根
五香粉、盐
适量
玉米油
2小勺
步骤
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1. 用开水烫一半面，剩下的用凉水和，然后全部揉在一起。 -
2. 和成软面团，硬了口感不好。多醒会，时间越长，面越柔软光滑。
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3. 小半碗面粉加入香葱碎，五香粉和盐搅拌均匀，然后加入热玉米油制成油酥，不要太稠，如图。
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4. 取一小块面，擀成薄片，均匀抹上一层油酥。
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5. 一种象折扇子一样折起。越窄越好。
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6. 也可从下边卷起，卷得层越多越好。
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7. 卷好如图。
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8. 用擀面杖轻轻擀圆。不要太厚。
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9. 平底锅放少许油，中小火煎，煎至两面金黄。
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10. 成品，分层的香酥葱油饼。
小贴士
用半烫面做，外酥内软，口感极好。全烫面更适合老人和小孩。
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