五彩果蔬肉丸汤
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白衣酒客历
孩子们不肯吃饭、吃蔬菜，这个问题一直困扰着爸爸妈妈们。。。可在孩子们的成长阶段中，蔬菜中的各种营养都是不可缺少的。这款制作简单又可口的蔬菜肉丸子汤，将让宝宝们爱上蔬菜。^_^
时间: 10-30分钟
食材
猪肉
100g
冬瓜
200g
小南瓜
1个
胡萝卜
1个
青菜叶
适量
泡发黑木耳
30g
盐
适量
胡椒粉
适量
料酒
适量
步骤
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1. 将猪肉洗净，剁成细肉末。 -
2. 在剁好的肉末中加入盐、胡椒粉、料酒，用手拌匀后，就开始不断地把肉末用手抓打在盘子上，直到盘子倒扣肉末不会从盘子上掉下来就好了。
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3. 用手把肉末搓成小丸子，然后冷水下锅开始煮5分钟，撇去浮末，捞出丸子备用。
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4. 将洗净后的冬瓜、南瓜、胡萝卜用小号挖球器挖成球形备用。
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5. 将煮过肉丸的汤倒入炒锅中，依次加入泡发好的黑木耳、胡萝卜、南瓜、冬瓜球，再加入一勺盐，盖上锅盖煮5分钟。
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6. 加入煮好的肉丸。
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7. 再加入洗净的菜叶。
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8. 开盖煮1分钟，就可以出锅啦！（因煮过肉丸子的汤很鲜美了，所以就不加鸡精了，这样小孩子吃比较健康）
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