五彩果蔬肉丸汤
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白衣酒客历
孩子们不肯吃饭、吃蔬菜,这个问题一直困扰着爸爸妈妈们。。。可在孩子们的成长阶段中,蔬菜中的各种营养都是不可缺少的。这款制作简单又可口的蔬菜肉丸子汤,将让宝宝们爱上蔬菜。^_^
时间: 10-30分钟
食材
猪肉
100g
冬瓜
200g
小南瓜
1个
胡萝卜
1个
青菜叶
适量
泡发黑木耳
30g
盐
适量
胡椒粉
适量
料酒
适量
步骤
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1. 将猪肉洗净,剁成细肉末。
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2. 在剁好的肉末中加入盐、胡椒粉、料酒,用手拌匀后,就开始不断地把肉末用手抓打在盘子上,直到盘子倒扣肉末不会从盘子上掉下来就好了。
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3. 用手把肉末搓成小丸子,然后冷水下锅开始煮5分钟,撇去浮末,捞出丸子备用。
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4. 将洗净后的冬瓜、南瓜、胡萝卜用小号挖球器挖成球形备用。
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5. 将煮过肉丸的汤倒入炒锅中,依次加入泡发好的黑木耳、胡萝卜、南瓜、冬瓜球,再加入一勺盐,盖上锅盖煮5分钟。
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6. 加入煮好的肉丸。
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7. 再加入洗净的菜叶。
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8. 开盖煮1分钟,就可以出锅啦!(因煮过肉丸子的汤很鲜美了,所以就不加鸡精了,这样小孩子吃比较健康)
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