五香千层饼
10.1万热度
19收藏
收藏
|
思纬
千层饼，又叫“瓤子饼”，是山东东平接山乡一带的名吃之一，历史上以鄣城村路边客栈制作的风味最美。这种饼外边用一层面皮包起来，而内有十数层，层层相分，烙熟后，外黄里暄，酥软油润，热食不腻，凉吃不散口，且味道香美。
时间: 1-2小时
食材
面粉
300g
水
适量
盐
适量
五香粉
适量
香油
适量
步骤
-
1. 面粉里倒入水搅拌下。 -
2. 揉成团醒30分钟。
-
3. 分割成4个。
-
4. 取一个搓成锥子形。
-
5. 擀长擀薄。
-
6. 撒上盐，五香粉，涂上一层香油。
-
7. 撒上一层面粉。
-
8. 从底部往上卷。
-
9. 封口，擀成饼。
-
10. 锅中倒入适量的油，放入饼煎制。
-
11. 煎到2面成金黄出锅。
-
12. 成品。
-
13. 成品。
-
热门菜谱
-
红豆薏米黑米汤
495收藏2765.5万热度 -
枸杞薏仁茶（苡仁水）
110收藏657.2万热度 -
鸡杂小炒
54收藏578.8万热度 -
【八时入席】之番茄土豆鳕鱼煲
131收藏402.3万热度 -
秘制辣椒油
252收藏232.3万热度