豆豉蒸鳕鱼
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晨潍夏日天浅蓝
鳕鱼这个听起来非常高大上的食材，肉味甘美、营养丰富，脂肪含量低，老少皆宜，其实它不并难料理，只需要一个蒸箱就可以完成，不得不说电器的人性化需要高科技来实现，今天我所用的是老板S205蒸箱 功能非常强大~
时间: 30分钟-1小时
食材
鳕鱼
2片
豆豉
30克
糖
10克
生姜
适量
枸杞
6-10粒
蒸鱼豉油
25克
料酒
适量
香葱
适量
植物油
10克
步骤
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1. 将食材准备好 鳕鱼用料油腌制半小时 姜切成切沫备用 -
2. 将豆豉用清水浸泡两分钟 与糖，姜沫 蒸鱼豉油混合成料汁
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3. 用厨房纸把鳕鱼表面的水份吸干 摆在平盘上 中间浇上调好的料汁 把枸杞放在上面
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4. 放入老板S205蒸箱内
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5. 105度 蒸10分钟即可
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6. 出炉后，将香葱切碎 撒在鳕鱼上 将油烧热 淋在上面就可以了~鳕鱼本身富含营养，这种方法又简单方便，非常值得一试~
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