快手韩式冷面
7.7万热度
15收藏
收藏
|
翟晨四驹伤
清爽酸辣。。用酱牛肉的汤汁,把水煮蛋切片换成了煎蛋~~开胃又好吃
时间: 10分钟内
食材
冷面
80
高汤
200
酱牛肉
几片
煎蛋
1个
辣白菜
适量
西红柿
2片
黄瓜
适量
韩式辣酱
2勺
炒芝麻
少许
葱花儿
适量
盐
2勺
糖
1勺
醋
2勺
洋葱
适量
大蒜
适量
步骤
-
1. 取适量酱牛肉的汤,加适量水、盐、糖、醋、洋葱、大蒜煮沸后过滤,晾凉,入冰箱冷藏。
-
2. 冷面入沸水中煮熟。不同的冷面,煮熟的时长不同。
-
3. 捞出,过两三次冰水后,沥净水份,倒入大碗中。用冰水冲洗,冷面才会劲道弹滑
-
4. 将冷藏好的汤汁倒入碗中
-
5. 摆煎蛋或水煮蛋切片,黄瓜擦丝,西红柿切片,切酱牛肉和辣白菜
-
6. 将适量辣椒酱、黑芝麻和葱花摆好,拌匀即食
-
7. 酱牛肉的做法在另外一个食谱,这里就不重复了
-
8. 加炒芝麻和炒的花生碎很香
-
9. 撰写制作步骤
-
热门菜谱
-
紫薯饭
9670收藏878.3万热度 -
鲜辣南瓜浓汤
122收藏605.4万热度 -
温补鸽子汤
72收藏493.3万热度 -
酸辣土豆丝
68收藏252.8万热度 -
鸽子汤最具营养的炖法,只要加这种食材,用小火慢炖即可,滋补气血养好生!
1.1万收藏173.9万热度