菠萝咕咾肉
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precede饼干
这道菜我选用的是凤梨，凤梨香浸入肉香后，弥漫出番茄和凤梨混合的酸甜，加上外酥里嫩的肉，爽滑咕噜入口，故被形象地叫做“咕咾肉”或“咕噜肉”。
时间: 10-30分钟
食材
菠萝（凤梨）
半个
五花肉或里脊肉
适量
青椒
3～5个
番茄酱
适量
橙子（装饰用，可选）
1个
生抽、黑胡椒、淀粉（腌制肉用）
适量
步骤
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1. 五花肉切块，加盐，料酒，生抽，黑胡椒粉腌制5～10分钟，再加淀粉上浆。此处我选用的是五花肉，或选里脊肉。 -
2. 凤梨切块。切好配菜青椒，其实可以根据自己口味选择青椒、洋葱、红椒等哦！
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3. 锅中入油烧热，将腌制上浆的五花肉炸至酥黄。捞起沥油。
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4. 锅中烧少量热水，放五勺左右番茄酱，煮沸。
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5. 加入炸好的肉、切好的凤梨和配菜，翻炒直到汁变浓稠，最后加水淀粉收汁。
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6. 用橙子做个摆盘。
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7. 完成！