私家酱猪蹄
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抖坠以接玖
酱猪蹄可以作为过年时候的一道硬菜上桌哦，刚出锅好吃，凉了之后也别有一番风味儿。而且猪蹄里含有胶原蛋白，美女们，多吃猪蹄还是有好处的，不过也不要过量哦
时间: 10-30分钟
食材
猪蹄
4个
葱
半棵
蒜
6瓣
姜
一小块
生抽
20g
老抽
10g
白酒
5g
花椒
3g
八角
1个
桂皮
1片
白糖
两勺
盐
适量
鸡精
适量
步骤
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1. 猪蹄洗净一劈两半放高压锅里备用 -
2. 准备个料包，花椒3g、八角一个、桂皮一小片
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3. 葱切段，蒜切块、姜切片
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4. 锅里放入生抽老抽白酒白糖鸡精盐，然后放入切好的葱姜蒜，把料包也放入
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5. 加入开水，水差不多和猪蹄一般齐就可以了，然后盖上高压锅盖，开大火，待高压锅开始＂呲呲＂后转中火30分钟左右即可。
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6. 出锅！我就盛出来两块，盘子有限啊
小贴士
一般猪蹄中间劈开就可以，这样比较容易入味，吃的时候也方便些
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