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满满的胶原蛋白【老干妈爆猪皮】
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徐大哈哈哈哈
决定每天当做肉类吃的菜
加点什么别的小菜就是一道什么炒肉了
不是说红肉说多了酸性体质嘛
换成肉皮又补充胶原蛋白
钢需啊养成习惯坚持就能看到奇迹
咬起来有弹性是年夜饭下酒菜的好料
肉皮又便宜才五块钱一斤
实在是划算又养颜
食材
猪皮半斤，蒜苗十根
适量
红椒两个，五香粉两茶匙
适量
老干妈一汤匙
适量
盐适量
适量
料酒一汤匙
适量
酱油少许
适量
步骤
  • 1. 肉皮放锅里加水盖过猪皮，入两匙五香粉，酱油少许，一坨姜拍破加入（去猩味），中火煮十五分钟
  • 2. 捞出清洗一下切成丝
  • 3. 蒜苗切成段
  • 4. 两红椒
  • 5. 红椒切成圈
  • 6. 姜拍破切成末
  • 7. 入油烧热爆焦姜末
  • 8. 再入红椒和蒜苗炒半分钟
  • 9. 入猪皮翻炒一会，再入一汤匙老干妈，料酒一汤匙，盐一茶匙，酱油少许，
  • 10. 翻炒均匀出锅
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