满满的胶原蛋白
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二宫小佩奇
特别喜欢吃猪蹄 什么味道的猪蹄都做了 今天就试着做一道椒盐猪蹄啦 满满的胶原蛋白哦
时间: 1-2小时
食材
猪蹄
两个
料酒
适量
老抽
两勺
八角
两个
桂皮
适量
葱姜蒜
适量
味精
适量
椒盐
适量
芝麻
适量
步骤
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1. 猪蹄切块 两个猪蹄可以切成八块 冷水下锅煮开撇去浮末 放入八角 桂皮 料酒 转中火煮40到50分钟 捞起猪蹄沥干水分。 -
2. 锅里放入油 烧至六七成热把猪蹄炸至表面略微变硬捞起。转大火 待油八成热时再下猪蹄炸1到2分钟 逼油上色 呈金黄色 锅内留少许底油 把葱姜蒜八角酱油炒香 下猪蹄略微翻炒后再撒上椒盐即可
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3. 完成啦
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