绝味泡萝卜
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簿埔哑乌捞
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时间: 10-30分钟
食材
萝卜
1个
白糖
约4勺
白醋
约2勺
花椒
适量
干辣椒
2-3个适量
泡椒
9-10个适量
生姜
2-3片
盐
约1勺
步骤
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1. 选适量大小的萝卜洗净，可以不去皮，切成手指大小粗细的条状备用。 -
2. 将花椒，红辣椒，白糖，盐，姜片依次放入水中煮沸，煮沸后关火晾凉备用。
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3. 水晾凉后，依次放入白醋，可以尝一下味道，根据自己的喜好调整用料的配比。
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4. 将晾凉的水倒入泡菜坛，倒入坛子的一半即可，在把萝卜条放入泡菜坛，最后在放入泡椒和泡椒水。
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5. 盖上盖子，约过3-7天就可以食用了。夏季天热腌制时间短，冬季较冷腌制时间略长。
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6. 约一星期，泡萝卜腌好了，酸甜麻香，很美味哦！
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