1. 银耳、莲子、百合用清水泡上

2. 4个小时之后，将浸泡好的银耳摘掉根部，撕成小朵；百合洗净；莲子去掉芯，洗净；莲子心不要扔掉，可泡水喝，清热败火；

3. 砂锅里放清水，放入洗净的银耳、莲子、百合，盖上锅盖，用大火煮开；

4. 开锅后转小火，炖45分钟；

5. 莱阳梨一个，洗净去皮、切块；

6. 45分钟后，银耳已炖至透明状，汤也开始呈现胶质；放入梨块，再炖15分钟；15分钟后，放入冰糖，关火；

7. 待冰糖融化，即可开喝；