清肺润肺的银耳雪梨汤
11.1万热度
37收藏
收藏
|
oOFomalhautOo
秋季到了，秋燥需要润肺养肺。梨和银耳都是白色的，非常适合日常炖来吃，简单又美容。银耳的胶原蛋白含量丰富，有平民燕窝的美誉，多吃抗衰老呦。
食材
银耳
一朵
雪梨
大个一个或小个两个
水
适量
枸杞或者枣之类
少量
蜂蜜
少量
步骤
-
1. 准备梨和银耳，银耳泡发，梨子削皮待用。 -
2. 银耳摘成小朵，梨切成块。我比较懒，银耳剔掉根，直接切成小块。
-
3. 银耳放入锅里加适当水，我随手又加了把枣片。如果是整个的枣，需要用刀划开后放入。加盖大火煮开，小火炖30分钟。
-
4. 30分钟后加入切成块的梨，依然是大火煮开，小火炖15分钟。如果有枸杞子，出锅前放一把。没有也无所谓。
-
5. 盛出，加适量蜂蜜。蜂蜜和枸杞子都是滋阴润燥的。有些人放冰糖也是可以的。冰糖应该在未出锅前放。
-
6. 开始享用吧。现在暑气未散，我喜欢冷凉了吃。天冷了，再吃热的。
小贴士
银耳不要买太白的，那是硫磺熏蒸过的。颜色也不要太深，太深时间过长了。