桂花红枣银耳雪梨汤
13.5万热度
47收藏
收藏
|
温柔的高韵祁
这次的银耳雪梨汤加了肉厚的小红枣、甘甜的绿葡萄干和金黄色的干桂花，干桂花在梨汤的温润下渐渐湿润、绽放，香气氤氲，仿佛间身已在那柔美的江南，立于金桂飘香的桂花树下，香气满身……
年夜饭的餐桌上，若有这样一道色泽亮丽清新、闻之熏人欲醉、饮之美不胜收的甜汤，那真真是极好的呀~~
年夜饭的餐桌上，若有这样一道色泽亮丽清新、闻之熏人欲醉、饮之美不胜收的甜汤，那真真是极好的呀~~
食材
雪花梨
260克
银耳
25克
红枣
60克
葡萄干
50克
枸杞
30克
干桂花
1大勺
水
适量
冰糖
适量
步骤
-
1. 将银耳用温水浸泡，泡发。 -
2. 撕去根蒂，再撕成小朵，用凉水多冲洗几次。
-
3. 将银耳放入锅中，添入适量凉水，加盖。大火煮开后转小火，炖约45分钟。
-
4. 将梨洗净，去皮，切成小块。
-
5. 放入锅中，搅匀。
-
6. 放入红枣，加盖继续炖约45分钟。
-
7. 将葡萄干洗净，用凉水浸泡至软。
-
8. 将枸杞用凉水浸泡至软。
-
9. 将葡萄干和枸杞控去水，放入锅中。关火。
-
10. 放入冰糖。
-
11. 放入干桂花。
-
12. 放置至凉，搅匀后即可食用。
小贴士
1、 温水泡银耳会发得较快，几分钟就可以，比冷水泡时间短。
2、 银耳根部发黄的部位最好不用，免得影响口感。
3、 根据所购银耳不同，可适当调整炖的时间，以适合自己口感为宜。
2、 银耳根部发黄的部位最好不用，免得影响口感。
3、 根据所购银耳不同，可适当调整炖的时间，以适合自己口感为宜。
-
热门菜谱
-
糖醋核桃鸡丁
119收藏509.2万热度 -
洋葱炒香肠
22收藏251.2万热度 -
红糖馒头
58收藏245.2万热度 -
雪菊枸杞茶
785收藏221.4万热度 -
鸽子汤最具营养的炖法,只要加这种食材,用小火慢炖即可,滋补气血养好生!
1.1万收藏173.9万热度