蕃茄炒花菜
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流年里沉淪曼筠
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时间: 10-30分钟
食材
蕃茄
1个
花菜
300g
蒜头
4枚
葱
1根
花椒粉
适量
干姜粉
适量
鸡精
适量
食盐
1小匙
食用油
适量
步骤
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1. 番茄洗净去皮，切成小丁。2、花菜掰成小块儿，淘洗干净，下水灼烫2分钟左右捞起沥干待用3、蒜切丁、葱切段。4、锅内加适量植物油，烧八成热后放入番茄丁，反复炒出汁。5、放入蒜丁和葱段，炒出香味，再加入花菜块儿。6、翻炒一会儿，加入花椒粉、姜粉。7、临出锅前加入鸡精和盐，翻炒均匀后盛盘。
小贴士
1、番茄洗净后用开水烫一下，很快就能去掉皮了。 2、炒此菜切记不要加水。 3、要不停翻炒，以免糊了。