芝麻香炒排骨
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楚楚可人filament
其实这道菜已经做了好多次了。每次做完都会瞬间秒杀，连一向挑剔的老爸都说香的不得了 所以决定做来和大家分享下
食材
排骨
500g
白芝麻
8g
生粉
20g
辣椒油
4毫升
料酒
15毫升
鸡粉
3g
盐
3g
豆瓣酱
15g
干辣椒
少许
葱花
适量
步骤
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1. 准备好所有需要的材料，排骨最好去超市买这种整好形的，造型会漂亮一点我一般买回来自己剁 -
2. 剁好的排骨一定要用温水冲洗干净血水，然后沥干水备用，放入一个干净的大容器当中
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3. 加入少许盐，鸡粉
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4. 在淋入适量料酒，放入少许豆瓣酱
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5. 最后加入适量生粉，然后用手彻底抓匀腌制十分钟左右
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6. 大蒜生姜切沫备用
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7. 热锅注油，烧制五成热，在倒入腌制好的排骨，用筷子搅散
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8. 炸的过程当中要用小火哦，这样等下颜色才会好看，嗯哼，就是这样滴金黄色
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9. 捞出炸好的排骨，沥干油，备用
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10. 锅里留油，倒入蒜末姜末，干辣椒，翻炒出香味
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11. 在倒入炸好沥干油的排骨
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12. 倒入适量的盐，不需要太多哦，因为腌制的过程当中豆瓣酱已经很咸了，所以这里手可千万不要抖，哈哈，别说本宫木有提醒你再倒入适量的料酒
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13. 再淋入少许辣椒油炒匀
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14. 撒入少许葱花
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15. 再放入准备好的白芝麻继续炒香
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16. 美味的一道芝麻香排骨就出炉啦
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17. 这一道菜老少皆宜，保你一口下去就停不下来哦
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18. 炒排骨剩下来的油拿来炒了莴笋片，哈哈第一次觉得莴笋这么好吃
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19. 一个人也要好好吃饭哦
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20. 幸福是因为你看到别人的不幸，不幸是因为你只看到别人的幸福。
小贴士
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